iepure vanatoresc cu masline

Ieri am gatit un iepure vanatoresc cu masline.A fost superbun asa ca m-am gandit sa va dau si voua reteta.
Ingrediente:
iepure taiat in 4 bucati
2 morcovi
3 coaste de telina
1 ceapa
100 ml vin alb
50 g masline verzi,fara sanbure
capere in saramura(daca aveti)
3-4 rosii taiate cubulete
patrunjel,sare,piper
ulei de masline
Preparare: 
Se rumeneste iepurele in tigaie.

In acelasi timp, in alt vas, se caleste ceapa pane devine aurie, apoi se adauga celelalte legume pana se inmoaie.

 Se rastoarna zarzavatul peste iepure,se adauga maslinele verzi,caperele si vinul.Acoperim tigaia cu un capac si lasam sa fiarba 2-3minute,apoi adaugam rosiile cubulete,patrunjel,sare si piper dupa gust.Se adauga cite un pic de apa calda de cate ori e nevoie dar atat cat sa acopere continutul.In farfurie se mai presara patrunjel verde.Pofta buna!